Ecco le proprietà dei semi e dell'olio di Canapa

Quando pensiamo alla canapa, pensiamo all'industria tessile, che dalla canapa ricava vestiti e borse, oltre alla celebre cannabis. Quest'ultima deriva da specie di canapa con alto contenuto di THC (tetraidrocannabinolo), la sostanza psicoattiva che è il principio attivo della cannabis.

Tuttavia esistono molte altre specie di canapa con un contenuto di THC molto ridotto, che permettono di usufruire dei superpoteri di questa pianta anche a livello alimentare


Sì, perchè i semi di canapa sono un superfood! Contengono:
  • grandi quantità di proteine nobili (ossia raccolgono tutti gli amminoacidi essenziali al corretto funzionamento del corpo umano),
  • numerose vitamine, tra cui A, E, B1, B2, PP, C..;
  • sali minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio, fosforo.
La maggior parte dei grassi è costituito da omega3 ed omega6 e sono presenti anche la lecitina, che aiuta il metabolismo dei grassi e numerosi fitonutrienti.

I semi di canapa hanno incredibili proprietà terapeutiche:
  • posseggono proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti
  • rinforzano il sistema nervoso
  • combattono diverse malattie respiratorie (asma, sinusite, tracheite), della pelle (eczemi, acne), cardiovascolari, colesterolo, artrosi e arteriosclerosi
Questi semi possono essere utilizzati in cucina in svariati modi: per arricchire insalate, preparare pane, pasta e biscotti, ma anche pesti e salse. Macinandoli finemente, si ricava la relativa farina di canapa. Inoltre dai semi di canapa si ricava un pregiato olio, usato per condimenti a  crudo, o per profumare un piatto dopo la cottura. E' possibile produrre in casa anche il latte di canapa: è sufficiente frullare 1 parte di semi e 3 parti di acqua. E per dare maggior sapore a questo frullato puoi aggiungere altri supercibi, come l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero, miele o cacao crudo.

E se temi la presenza di THC, beh considera che per sentirne gli effetti dovresti bere dai 5 ai 9 litri di olio al giorno! :)
Infatti la marjuana contiene cannabinoidi in quantità elevate (intorno al 10-20%) mentre la canapa coltivata per uso alimentare ha un contenuto di THC inferiore allo 0,2%.

Allore, sei pronto a portare in tavola la canapa?


Tagliatelle alla Canapa

Ingredienti
300 gr. di farina di semola
80 gr. di farina di canapa sativa
acqua e sale qb.
Preparazione

Formate la fontana mescolando le due farine, al centro aggiungete un pizzico di sale e un po’ d’acqua. Iniziate a impastare, aggiungendo acqua fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Formate una palla e fatela riposare avvolta in un panno asciutto per circa mezz’ora.

Stendete la sfoglia e ricavate delle tagliatelle da condire con un sugo saporito.

fonte: macrolibrarsi.it

Semi di Canapa Sativa - 500 g
Ricca di acidi grassi polinsaturi Omega 3 + Omega 6. I Semi di Canapa sativa, parlano da soli: Hanno un contenuto di alta qualità che accompagna una dieta equilibrata. I Semi di Canapa Sativa forniscono tutti gli 8 aminoacidi essenziali; inoltre l'olio contenuto nel seme contiene circa il 90% di grassi polinsaturi
Olio di Canapa Bio
Olio di Canapa Bio
L'olio di canapa è l'olio vegetale più bilanciato, grazie all'elevato contenuto ed al rapporto ottimale dei due acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6
Olio di Semi di Canapa Biologico - Hemp Seed Oil
Il seme di canapa è l'alimento vegetale con il più alto valore nutrizionale. L'olio di canapa è l'olio vegetale più bilanciato, grazie all'elevato contenuto ed al rapporto ottimale dei due acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6. "Nessun alimento vegetale può essere paragonato ai semi di canapa per quanto riguarda il valore nutritivo
Olio di Semi di Canapa Sativa - 250 ml
Spremitura a freddo con acidi grassi polinsaturi di alta qualità Omega 3 + Omega 6. I prodotti di canapa sativa alimentare sono un alimento di qualità per un'alimentazione completa. A differenza degli altri olii vegetali, quest'olio è privo di colesterolo, e sostiene efficacemente il ricambio cellulare e rinforza il sistema immunitario

Nessun commento:

Posta un commento